每個行業(yè)都有自己的禁忌，廚房設備行業(yè)更是，因為有時候出點問題就是危及生命的事情，因此呢作為蘭州廚房設備公司我們需要告訴廣大客戶一些廚房設備的使用禁忌，為了所有人的生命考慮，那么蘭州廚房設備在使用過程中都有哪些禁忌。

一、應忌漆料或電腦雕刻鐫鏤的竹筷。涂在木筷上的漆料含鉛量、苯等化合物，對身心健康有危害。電腦雕刻的竹筷看起來好看，但易藏污，滋長病菌，不容易清理。

二、應忌各種花型陶器盛佐料。佐料.好是以玻璃容器盛放?；ㄐ吞掌骱U量、苯等發(fā)病、致癌物。伴隨著花型陶器的老舊化和衰變，圖案設計色漿內(nèi)的氡對食品類造成嚴重污染，對身體有危害。

三、忌炒鍋煮綠豆等食物。因綠豆等食物中帶有原素單寧酸，在持續(xù)高溫情況下遇鐵會成灰黑色的單寧酸鐵，使綠豆粥汁發(fā)黑，有特殊氣味，不僅干擾胃口、味兒，并且對身體有危害。

四、忌不銹鋼材料或炒鍋煎中藥。因中藥材帶有多種多樣生物堿及各種微生物化合物，在加溫情況下，會與不銹鋼材料或鐵產(chǎn)生多種多樣化學變化，會使藥品無效，乃至造成相應毒副作用。

五、應忌烏柏木或異味重的木材做砧板。烏柏木帶有氣味和有毒物質(zhì)，用它做砧板不僅嚴重污染菜式，并且非常容易造成惡心嘔吐、頭暈目眩、腹疼。因而，坊間制做砧板的**木材是銀杏果木、桑樹木、白楊木和柳木。

      以上就是我們在使用廚房設備時該注意的問題，希望對大家有所幫助，對于這些禁忌問題需要去重視，以防止病從口入，選廚房設備就找蘭州隆晟廚房設備公司，質(zhì)量穩(wěn)穩(wěn)的！